Schrebergarten

Schokolade ist mehr als nur eine Süßigkeit. Ihre Geschichte geht bis ins Jahr 1500 v. Chr. zurück, als die Olmeken in Mittelamerika mit dem Anbau von Kakao begannen. Als Kolumbus im Jahre 1492 n. Chr. Amerika entdeckte, kam er erstmals mit den Kakaobohnen in Berührung. Von der Entdeckung bis zur Herstellung der Schokolade was allerdings noch ein weiter Weg.

Zunächst muss die Kakaofrucht einige Verarbeitungsschritte durchlaufen. Diese Schritte sind fast noch so erhalten wie sie schon die Maya und Aztheken angewandt hatten. Über die Erstellung von dem Kakao Pulver, das auch zur Herstellung verschiedene Kakaomischungen und Konfliktlösungen verwendet wird oder die Herstellung von Getränkepulver dient ist ein weiterer Faktor die Erzeugung der Kakaobutter.

Die Schokolade - Genuss für die

Seele
Diese ist eine wichtige Zutat für die Schokolade. Bei der Herstellung der Schokolade erfolgt ein aufwändiger Prozess bei dem aus der Rohkakaomasse und weiteren Zutaten die Schokolade entsteht. Aus der Schokolade entstehen auch viele andere Produkte wie gefüllte Tafeln, Regeln, Pralinen und Figuren. Jeder Betrieb hat seine eigene Mischung für die Schokolade und jeder gibt andere Zutaten dazu. Es gibt auch sogenannte Spezialschokoladen, wie Tropenschokolade Schokolade für die Diabetiker, Schokolade die schonend zu den Zähnen ist bis hin zur Luxus - Schokolade. Angebaut wird der Kakao meist in den Ländern die am Äquator liegen. Die Verarbeitung des Kakaos und die Herstellung der Schokolade findet dann hauptsächlich in den westlichen Industrienationen beziehungsweise den Ländern, in denen sie verkauft wird verarbeitet.